乳酪世界甜點課|六國經典甜點,在家也能環遊世界

課程資訊 課程大綱 開課單位 常見問答
Loading...
線上課程

乳酪世界甜點課|六國經典甜點,在家也能環遊世界

599次瀏覽
$6,890
優惠現領
85 折
【最後回饋】85折↘送5百點
課程資訊
本頁面課程內容及活動資訊概由廠商提供,部分內容非屬104服務範疇,會員應遵守之規範悉依 104課程中心會員規約 所載。
上課時間 不限時間次數,隨時可觀看查看更多
課程內容
課程大綱
展開全部
1 置頂內容
01
\號外!/ ❄️雪檸寶堡製作大公開!
02
帶你去環遊乳酪的世界:專訪久久津乳酪本舖主理人黃威達老師
03
【課程試看】3-1 方度乳酪|當乳酪遇上日式甜點
2 課前準備|電子食譜與上課教學
01
【開課通知】第三階段課程影片上架,課程觀看教學看這裡!
02
【航海王限時活動開跑】繳交課程成品作業,蒐集徽章與點數優惠!
03
(9/26更新)【六國經典17款甜點】電子食譜:請搭配課程影片使用
04
(9/26更新)【超值加購23款甜點】電子食譜:請搭配課程影片使用
05
【限定加贈】2023/5/24前購買課程加碼贈送:厚雪生乳磚食譜
3 Lesson 1 烘焙基本功
01
1-1 關於乳酪你該知道的大小事
02
1-2 世界乳酪全解析:不同國家差異
03
1-3 甜點關鍵原料百科(糖、奶油、雞蛋、麵粉)
04
1-4 常見器具清單,課前準備一次做(烤箱、均質機、攪拌機、基本烘焙機器)
4 Lesson 2 當乳酪遇上法式甜點
01
2-1 經典巴斯克乳酪蛋糕
02
2-2 焦糖可可千層香緹蛋糕
03
2-3 草莓乳酪夏洛特蛋糕
04
2-4 白朗香檸乳酪塔
5 Lesson 3 當乳酪遇上日式甜點
01
3-1 流心方度乳酪
02
3-2 巧克力半熟舒芙蕾
03
3-3 脆皮香緹水果蛋糕
04
3-4 乳酪長崎蛋糕
6 Lesson 4 當乳酪遇上義式甜點
01
4-1 提拉米蘇玫瑰塔
02
4-2 義式乳酪布丁
03
4-3 乳酪檸檬香緹蛋糕
7 Lesson 5 當乳酪遇上美英式甜點
01
5-1 茅屋起士派
02
5-2 加州風情重乳酪蛋糕
03
5-3 花磚起士布朗尼
8 Lesson 6 當乳酪遇上德式甜點
01
6-1 德式卡式達乳酪派
02
6-2 攝政王乳酪巧克力蛋糕
03
6-3 德式乳酪布丁塔
9 Bonus 百搭乳酪抹醬
01
7-1 鹹。蒜香|大蒜乳酪抹醬
02
7-2 甜。焦香|焦糖乳酪奶醬
03
7-3 酸。果香|柚檸乳酪奶醬
10 加購限定|世界乳酪名店巡禮
01
8-1 紐約。美式重乳酪條
02
8-2 北海道。雙層乳酪蛋糕
03
8-3 香港。脆皮乳酪奶黃月餅
11 Bonus.解鎖課程
01
9-1 東京驚奇脆餅
02
9-2 抹茶巧克力巴斯克燒 feat.威力甜點作什麼
03
9-3 醇厚乳酪Gelato冰淇淋 feat.Double V主理人Willson
12 課後問卷
01
【學員限定回饋】填寫課程滿意度問卷,拿 9 折優惠碼
你可以學到
21款世界經典甜點
橫跨三大洲,六個國家城市經典乳酪甜點,整模蛋糕、小塔、布丁、千層,一次學會
3款排隊名店甜點在家做
港式脆皮乳酪奶皇月餅、紐約種乳酪條、北海道雙層蛋糕,復刻再創新,台灣人最愛的萬國乳酪甜點
3款乳酪萬用抹醬
酸、甜、鹹,不同味蕾大滿足
乳酪全解析
因應產地、品牌的乳酪風味特色
烘焙知識先修
從原料、器具,步步拆解作法與成因
適合對象
  • 初入門的烘焙新手
  • 常製作甜點的資深玩家
  • 專業級烘焙職人
課程講師
黃威達

久久津乳酪本舖|營運執行長 因為麵粉過敏關了麵包的門,卻因為乳酪開啟了另一扇窗 邀請你加入這堂課程,和我一起探索乳酪的各種風貌

展開全部
常見問答
如何購買課程並開始上課
於欲購買課程之頁面,點擊「立即購買」,成功使用信用卡完成付款並確立訂單成立後,本平台將透過購買填寫之信箱,以郵件方式通知「訂單成立」,並「提供課程兌換序號、兌換連結、兌換碼使用說明」,引導您至購買課程之出版廠商兌換並上課。
已完成付款,但用錯折扣碼怎麼辦?
請申請退款並重新下單,已使用之折扣碼,本平台將不進行退回,敬請見諒。
線上刷卡後訂單狀態顯示「待付款」
代表您的結帳流程尚未完成,請儘速完成結帳程序,以免課程相關優惠權益失效。
刷卡失敗的原因
可能為以下原因: 1.授權失敗(例:信用卡發卡銀行系統忙碌、網路塞車、刷卡等待時間過久造成系統確認失敗等問題),建議稍待一段時間再重新刷卡。 2.輸入信用卡卡號等相關資料不正確(例:輸入資料不正確、卡號過期、尚未開卡等問題),建議重新確認輸入資訊。
如何選擇紙本發票
為響應政府政策,不主動提供紙本發票,委由金財通系統寄發電子發票開立通知信至學員購買課程時填寫之Email,發票自動存入會員載具,若未收到請告知。
企業請款之憑證,如何申請
若需要進行企業請款,請於購買時輸入統一編號、發票抬頭,本平台將以郵件寄送電子發票方式,至您填寫之信箱。
多久會收到發票
發票將於付款成功,10個工作天內開立,敬請稍候。
如何退款
請參考下方退款須知與流程 1.若您於本平台成功完成付款購買課程,有退款需求,自課程購買日起7天內,且未進行課程兌換,可申請全額退費。 2.若需申請退款,請使用信件主旨:「課程中心退款申請」,並於信件內容寫明購買人姓名、訂單編號、欲退款之課程名稱,郵件至nabiservice@104.com.tw,本平台將於5個工作天內盡快為您處理。 3.確認提出退款申請時間為課程購買日起7天內,且未進行課程兌換,本平台將與欲申請退款課程之出版廠商,提出會員資料與學習紀錄查詢,確認您課程的觀看紀錄,並同步確認出版廠商訂定之退款事項,是否全數符合。申請退款的同時,即代表您同意本平台與退款課程之出版廠商,提出查詢會員資料與學習紀錄。 4.若您單一訂單中購買兩堂(含)以上課程,不需要整張訂單退款(只退其中幾堂課),退款金額為欲退款課程售價加總後,扣除此張訂單所使用之折扣碼(若折扣碼為整張訂單之折數折扣,則退款金額為欲退款課程售價加總後乘以折數折扣),若計算後退款金額低於(含)0元,本平台將不執行退款。 5.上述退款方式僅限於本平台成功完成付款購買之課程,若付款與訂單成立之任一程序不在本平台完成,退款方式需依照課程出版之廠商所訂定之規則提出申請,並由課程出版廠商協助處理,本平台不介入。 6.若您的發票沒有填寫統一編號,並需要辦理退款時,由本平台代為處理發票相關作業 (如作廢電子發票或開立電子發票折讓單),以加速退款作業時程。
款項何時退回
課程退費採原信用卡退刷方式,退費所需之工作天依各金融機構實際作業時間為準。
相關課程
歐式 x 萬惡麵包大對決|創意麵包研究室
線上
歐式 x 萬惡麵包大對決|創意麵包研究室
抹茶控的第一堂課 | 十款職人級抹茶甜點在家輕鬆上桌
線上
抹茶控的第一堂課 | 十款職人級抹茶甜點在家輕鬆上桌
河床甜點的一年四季|熱銷甜點×四季水果應用×設計心法
線上
河床甜點的一年四季|熱銷甜點×四季水果應用×設計心法
幸子的法式甜點研製所|16 款達克瓦茲與常溫甜點 × 商用禮盒攻略
線上
幸子的法式甜點研製所|16 款達克瓦茲與常溫甜點 × 商用禮盒攻略