104學習精靈

平日班-學習醫學知識健康促進與保健食品應用實務隨着台灣高齡社會化來臨與後疫情的影響，加上生活習慣病因與基因病毒變異快速，傳統的醫療服務模式已不能滿足國人對健康促進及預防保健的需求，保健食品產業更是年年倍增快速成長，加上電商直銷門市通路，推估保健食品產值早已逾千億，面對市面上玲瑯滿目的保健食品或健康食品，該如何分辨?課程邀請「臺灣輔助醫學醫學會」專業醫師及著名專家學者，透過「輔助醫學食品保健相談士」的制度，以消費者保護角度，推薦保健食品，健全產業發展，對於醫藥健康知識不足，中西藥併用、慢性病用藥與保健食品的整合問題，更避免誇大效果或濫用亂象。 課程主要協助從事藥局藥妝門市人員、保健食品生產、銷售或消費者諮詢人員，也包括醫師、藥劑師、營養師和護理師、臨床實驗室技術員，在提供諮詢或推薦銷售時的專業與素質，提高推薦人員專業形象。全程參與課程經考試及格者，獲頒「臺灣輔助醫學醫學會」所核發的輔助醫學食品保健相談士證照，提升大健康跨領域就業機會。 1. 上課日期：5/7(三)、5/14(三)、5/21(三)、5/28(三) 2. 證照考試日期：6/4(三)10:00-12:00 3. 費用包含：學費、教材費、證照考試費用 課程介紹 第一章、 輔助醫學食品保健相談士 1. 輔助醫學 2. 生活習慣病 3. 健檢報告與健康管理 4. 食品保健相談士制度與業務範圍 第二章、 保健食品 1. 食品科學 2. 食品機能-營養、感官與保健 3. 食物中的保健成分 4. 保健食品定義與種類 5. 保健食品的市場和海內外發展情況 第三章、 營養保健 1. 營養狀態評估 2. 飲食攝取基準和營養補充 3. 生活習慣病的臨床營養 4. 食品成分的利用率與代謝 第四章、 食品安全與衛生 1. 食品安全與衛生 2. 食品製程 QC/QA 3. 風險評估和食品安全保證 4. 風險資訊的理論與實用 第五章、 保健食品與消費者保護相關法規 1. 食品安全衛生管理法 2. 健康食品法 3. 食品標示 4. 醫藥品、醫療儀器的品質、有效性和安全性的相關法令 5. 向消費者提供適當資訊的方法與消費者保護相關法令 6. 相關法律法規《健康促進法》、《國民營養及健康飲食促進法》、《公平交易法》、《藥害救濟法》等 第六章、 保健食品推薦 1. 保健食品企劃、開發與銷售 2. 營養宣稱和保健宣稱 3. 健康促進與提升免疫能力和保健食品應用 4. 保健成分間的相互作用 5. 保健食品與藥品的區別及藥品之間的相互作用 6. 保健食品正確的使用和攝入方法，實用性和安全性等 7. 推薦保健食品的方法與流程 第七章、 保健食品實用 1. 選擇適合健康和營養狀況的食品健康和營養知識 2. 食品的保健訴求與科學驗證 3. 保健食品的效用和安全性等方面的科學證據 4. 認識生活習慣病的飲食與保健食品 第八章、 中醫食療與養生 1. 精準食療：食物性味歸經與體質學 2. 常見病症與季節變化之中醫食療方 3. 常見疾病與減重美容之中醫食療方

假日班-學習醫學知識健康促進與保健食品應用實務隨着台灣高齡社會化來臨與後疫情的影響，加上生活習慣病因與基因病毒變異快速，傳統的醫療服務模式已不能滿足國人對健康促進及預防保健的需求，保健食品產業更是年年倍增快速成長，加上電商直銷門市通路，推估保健食品產值早已逾千億，面對市面上玲瑯滿目的保健食品或健康食品，該如何分辨?課程邀請「臺灣輔助醫學醫學會」專業醫師及著名專家學者，透過「輔助醫學食品保健相談士」的制度，以消費者保護角度，推薦保健食品，健全產業發展，對於醫藥健康知識不足，中西藥併用、慢性病用藥與保健食品的整合問題，更避免誇大效果或濫用亂象。 課程主要協助從事藥局藥妝門市人員、保健食品生產、銷售或消費者諮詢人員，也包括醫師、藥劑師、營養師和護理師、臨床實驗室技術員，在提供諮詢或推薦銷售時的專業與素質，提高推薦人員專業形象。全程參與課程經考試及格者，獲頒「臺灣輔助醫學醫學會」所核發的輔助醫學食品保健相談士證照，提升大健康跨領域就業機會。 📌快速報名 https://scepayment.sce.pccu.edu.tw/SCEGroupWeb/#/StuSignUp/18bfd80aef 1. 上課日期：2/22(六)、3/1停課、3/8(六)、3/15(六)、3/22(六) 2. 證照考試日期：3/29(六)10:00-12:00 3. 費用包含：學費、教材費、證照考試費用 課程介紹 第一章、 輔助醫學食品保健相談士 1. 輔助醫學 2. 生活習慣病 3. 健檢報告與健康管理 4. 食品保健相談士制度與業務範圍 第二章、 保健食品 1. 食品科學 2. 食品機能-營養、感官與保健 3. 食物中的保健成分 4. 保健食品定義與種類 5. 保健食品的市場和海內外發展情況 第三章、 營養保健 1. 營養狀態評估 2. 飲食攝取基準和營養補充 3. 生活習慣病的臨床營養 4. 食品成分的利用率與代謝 第四章、 食品安全與衛生 1. 食品安全與衛生 2. 食品製程 QC/QA 3. 風險評估和食品安全保證 4. 風險資訊的理論與實用 第五章、 保健食品與消費者保護相關法規 1. 食品安全衛生管理法 2. 健康食品法 3. 食品標示 4. 醫藥品、醫療儀器的品質、有效性和安全性的相關法令 5. 向消費者提供適當資訊的方法與消費者保護相關法令 6. 相關法律法規《健康促進法》、《國民營養及健康飲食促進法》、《公平交易法》、《藥害救濟法》等 第六章、 保健食品推薦 1. 保健食品企劃、開發與銷售 2. 營養宣稱和保健宣稱 3. 健康促進與提升免疫能力和保健食品應用 4. 保健成分間的相互作用 5. 保健食品與藥品的區別及藥品之間的相互作用 6. 保健食品正確的使用和攝入方法，實用性和安全性等 7. 推薦保健食品的方法與流程 第七章、 保健食品實用 1. 選擇適合健康和營養狀況的食品健康和營養知識 2. 食品的保健訴求與科學驗證 3. 保健食品的效用和安全性等方面的科學證據 4. 認識生活習慣病的飲食與保健食品 第八章、 中醫食療與養生 1. 精準食療：食物性味歸經與體質學 2. 常見病症與季節變化之中醫食療方 3. 常見疾病與減重美容之中醫食療方

確定開班>>寶寶食育&親子共食飲食的第一堂課，週日整天！胎兒階段，胎兒是完全依賴母親子宮內營養的供給帶來成長發育所需的營養，而寶寶一旦出生之後，就要開始練習自主飲食來繼續獲得營養，照護者如果能透過NBF嬰幼兒副食品設計檢定課程，了解如何透過吃，幫助嬰幼兒全面發展，並帶領學員從天然的食材原料開始，完成一道道的親子美食。 大多數人一生的飲食習慣都是在【人初千日】期這個階段所形成，而這個階段的營養，也為一生的健康建立起良好的基礎。 在【人初千日】期被強調的食育（飲食教育）可分為四個階段，分別是「孕期階段」、「純乳汁哺育階段」、「副食品開始練習階段」、和「成人親子共食階段」，NBF 嬰幼兒副食品設計檢定課程，便是希望學員在課程學習中，透過專業的NBF講師的引導，學習到每個階段的重要學理，並輔以【人初千日】家庭成員食用相同食材的理念，分別設計出各式的【人初千日】家庭親子飲食餐點，透過教學和實作，建立【人初千日】食育觀點與能力，同時也教導學員如何有技巧的引導寶貝建立良好的飲食習慣，培養能夠在【人初千日】食育上深刻認識學理和實作技巧的人員。 課程除有豐富的學理介紹，也將包含基本5~6組（10~12道）親子共食飲食的全示範教學。 ※本課程學費不包含1000元，檢定證照申請費用及補充教材費，請於第一堂課簽到時繳交檢定證照申請費用及補充教材費共1000元給課程負責人。 ✔因單日課程須提前製作本校結業證書，請在報名時提供正確身份資料與檢定證書收件地址。 一、授課大綱： 1.【人初千日】食育是什麼 2.【人初千日】食育的階段 3. NBF寶寶天然副食品的核心理念與精神 4. 寶寶副食品食用的階段與準備方式 5. 副食品有關的嬰幼兒發展與教保活動設計 6. 5~6組（10~12道）親子共食副食品設計和全示範教學 二、課程內容： 1. NBF嬰幼兒副食品設計及製作理論及父母和教保托育人員應有的態度及準備（四小時）（包含學科檢定測驗30分鐘） 2. 實作示範（四小時）（包含術科實作能力評分30分鐘） 三、課程進行說明： 1. 上午課程以NBF學科內容為主，引導學員認識【人初千日】食育的意義和階段，並且認識副食品對【人初千日】期孩子飲食教育的意義，將進行學科檢定測驗。 2. 下午課程以老師示範教學為主，由講師帶領學員進行5~6組（10~12道）NBF親子共食副食品設計和全示範教學，由講師針對學員實作能力，指定項目進行能力評分。 3. 所有學員均應依照講師之引導，參與課程之學術科學習。 四、NBF檢定證書授與： 1. 全程參與課程 2. 通過學科檢測（80分為及格） 3. 由講師評鑑基本操作能力及格（80分為及格） 4. NBF檢定證書是由「台灣國際嬰幼兒教育保育發展促進會」與「NUTURER【人初千日】寶寶專家平台」共同授與 5. 實體上課同學，第一堂請繳交，證書製作用二吋大頭照兩張，並於背面請備註大名；線上上課同學，將於課程結束時，請大家郵寄給老師製作證書。 ★全程參與本課程，將可獲頒發「中國文化大學推廣教育部結業證書」。 ★全程參與本課程並且通過測驗合格者，將可獲頒發「台灣國際嬰幼兒教育保育發展促進會」與「NUTURER【人初千日】寶寶專家平台」共同授與相關檢定證書，檢定證書將於課程結束後，以掛號郵寄方式提供。

可以學習基本的色鉛筆於牛皮紙的繪製方法，並練習速寫食物的技巧。

如何挑選符合需求的保健食品。 釐清大眾對於攝取保健食品的迷思，並介紹需要保健食品的四大情境，以及說明挑選保健食品時須注意的六大面向。 希望能在使用保健食品時，達到生理、心理、社會的平衡。 課程講座 張沛祺 保健食品顧問 慈濟大學 醫學系藥理暨毒理學碩士 暖暖日常有限公司負責人 高雄市政府毒品防治局顧問 花蓮縣政府衛生局顧問