廚藝專員|青青餐飲有限公司

台南市東區 1年以上 餐館業
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飲料調製吧台前置作業準備食材貯存管理食物製前準備排盤與食品裝飾廚房設備維護管理廚房器具使用維護熟悉食物性質與營養知識
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菜餚擺盤烹飪環境清潔
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1 . 食物的前處理。 2 . 食物的切割法。 3 . 食物烹調法。 4 . 食物在製備過程的變化、影響及控制。
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