請注意！【本期課程日期為週六、週日，下週五考試！】

【課程內容】此為認證課程，請詳閱網頁文字：
課程共3天，非連續課程！總時數20小時，包括學科+術科課程
11/23(六)12:00-20:00 整天學科
11/24(日)11:00-19:00 整天術科
11/29(五)09:00-13:00 術科+筆試考試考試 (4小時，考試結束後下課)
★請保留完整三天時間，晚間勿排工作及其他行程。

【費用說明】
1.學費：原價12000元，以刷卡、現金或匯款方式繳納後，即完成報名。(此費用不含酒材及考照費)
2.酒材費：$3,000元，可撥打電話以刷卡方式與學費一同繳付，或於開課當天付現，並開立收據。
(包括上課使用器材一人一組之租用、杯子之租用，酒材、冰塊及消耗性用品)
3.考照費：$7,850元，請於開課當天以現金繳交，並開立發票。
4.補考費：術科$3,000元/學科：$2,500元。首次考照未通過，可於考試當天以現金繳交補考費後申請補考。

【其他注意事項】全程以中文進行課程與考試。
1.服裝：第三天考試當天需著長袖白襯衫，黑色長褲、黑皮鞋（黑色鞋子亦可）。
2.開課前一週將確定上課人數並訂購酒材，且以簡訊及E-MAIL通知是否開班，請留下正確聯絡方式
3.課程有名額限制，14人即額滿，若因時間差造成超收者需轉為候補；人數不足則會停課，可選擇轉班或退費，敬請見諒。
4.本課程為認證課程，學員皆需報名考照，不考照者無法參與課程。
5.本認證課程非保證班，需「通過學科與術科考試」符合協會標準，即視為通過認證並給予證書，單一項目合格不給予證書。
6.學科與術科考試皆合格後，45天後可收到紙本證書。

【您將學到！】每單元課程時間1小時，將依序進行。
各元間中場休息10分鐘再繼續未完單元，劃分如下：
1.國際調酒協會：創會過程與主席介紹
2.飲料分類：無酒精飲料與酒精飲料
3.酒精性飲料-烈酒：六大基酒介紹
-威士忌Whisky、白蘭地Brandy、琴酒Gin、伏特加Vodka、蘭姆酒Rum、龍舌蘭Tequila
4.酒精性飲料-香甜酒：各品牌香甜酒介紹
5.吧檯用具與器皿設備
6.混合飲料的分類：短飲/中飲/長飲型飲料
7.經典雞尾酒：馬丁尼 Martini, 螺絲起子 Screwdriver, 新加坡司令 Singapore Sling, 莫西多 Mojito, 綠色蚱蜢 Grasshopper，長島冰茶 Long Island Tea…等
調製法：直接注入法Build、注入法Pour、搖盪法Shake&Strain、攪拌Stir&Strain、分層法Layer、飄浮法Float、壓榨法Muddle
8.酒精與你：調酒師的責任-飲酒安全與飲酒安全量
9.飲料控制管理：飲料容量標準,飲料配方標準,平均庫存標準
10.調製法示範、實作練習 (8小時)
11.學科題庫總複習：考前複習
12.考照：筆試+實際操作3款調酒(題庫抽籤)
三天總時數20小時(包含筆試+術科3小時,考前會總複習一次)

【回訓】
1.課程結束後可免費回訓學科，術科需繳交酒材費$3,000元。
2.學科無名額限制，需提早一週電話預約，請聯絡分機#8531。
3.術科名額有限，視當期報名狀況有名額的狀態下開放，當期若額滿則不開放回訓。

※退費依文大推廣部退費專案機制，如下：
★自報名繳費後至開班上課日前申請退費者，退還已繳學費等各項費用之九成
☆需提前準備酒材，開課當週取消，退還學費九成；開課當天取消，退還學費五成，以上均需扣除酒材費$1,500元後，退回學費餘額。

【什麼是IBA？】
IBA為國際調酒師協會（International Bartenders Association），全球最大調酒認證機構！
1951年2月24日在英國成立，至今有61個會員國，為全球最大的國際調酒組織，更為全球最大的吧檯調飲師最專業的認證機構。
總會目前設立於新加坡，IBA課程分為專業吧台調酒師初階、中階、高階，專業國際葡萄酒師及John Whyte Course。

在台灣，【IBA國際專業吧檯調酒師初階認證】，本證書獲《全國技專校院校務基本資料庫證號》認可，證照代碼：6736，為台灣最早所肯定的認證。