SCA國際金杯與義式咖啡師證照班

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SCA國際金杯與義式咖啡師證照班

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$49,600
課程資訊
實體
上課時間 2023年12月18日~2023年12月22日.週一至週五 09:00-17:00
上課地點 台中市北屯區
課程內容
專業師資傳授考照訣竅,密集式訓練,SCA國際指標證照一次到手! 咖啡金杯與咖啡師證照複習內容: 。理解咖啡萃取的基礎概論 。SCA金杯理論的萃取率 。濃度的建議範圍值 。探討SCA金杯範圍 。理解何謂濃度與萃取率 。理解與運用影響沖煮的七大要件 。調製品質穩定的精品咖啡 。義式咖啡機基礎操作技巧與製作 。校正義式研磨機的能力 。深入探討義式濃縮的風味差異 。理解製作粉餅技巧與濃縮風味的影響分析
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