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調酒師/吧台人員

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到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
到底該不該考飲料調製丙級/調酒乙級證照?
🟧 一個從業10年的酒吧主管告訴你他怎麼看! 🟧 【在這篇文章開始之前站長有三件事情聲明】 🟡這篇文章或許對想投入餐飲產業者會比較有幫助(可能像是探討文或是申論題)如果,你只是素人!對於文字缺乏感度、較乏味的文章不感興趣那你/妳可以直接跳過。 🟡另一篇文章中我有訪問業界十位調酒師,他們也兼具面試官的角色,有些甚至是酒吧老闆(共同創辦人)如果各位想看實際的專訪,可直接點此連結。 🟡調酒丙級證照於民國100年在勞動部的改革之下,改為飲料調製丙級,而調酒則改為乙級,本文依據過去數十年餐飲業經驗(含個人觀點),目標期望產學能更上一層樓,讓技職能同步接軌。 在談論證照前我們想一下一件事情的動機,通常會考飲料調製丙級/調酒乙級會有幾種人? 1⃣學生:大部分是被學校協助推舉所考照,而大部分學校拚考照率與知名度來吸引或招生,而學生在丙級證照升學也有加分作用。 2⃣求職者或社會人士:這類族群想步入餐飲相關行業而學習一技之長,但卻沒有管道,只好透過補習班或是技能檢定的相關考試來獲得證照。 3⃣調酒麻瓜:這些人大部分來自於社區大學或是退休人士,也看過是公務人員,白領階級或是單身貴族也有,他們可能是興趣或單純喜愛咖啡、茶、調酒。比一般人更多屬於自己的時間與學習費用,反正呢….說白了就是有點錢、有點閒,做自己想做的事。 像法院一樣,法官與檢察官看的是一件事情的動機,即使事件相同,但是動機不同就會造就不同判決結果。在商業模式或是社會大學裡叫「結果論」、「價值交付」,講白話文一點,就是為什麼你要這麼做? 或是做了這件事以後你想(會)得到甚麼? 🟧 考飲料調製丙級/調酒乙級證照的動機? 🟧 🟧 學生族群 🟧 這些族群90%來自於餐飲或是觀光相關科系,並且以高中(職)居多,當然也有大學生,學生會考證照多半來自於學校的制度規劃,無論是教育局或是勞動部都出自於好意,希望協助學生在將來出社會之前做好準備,能拿到許多證照對於產業有更多了解。學校也會盡力配合升照的規則,因為這將會是私立學校招生與行銷點的利器。 但是,學生本身尚未出社會,對於社會商業模式與動向自然毫無敏感度。另外一方面,私立學校的招生業績壓力與升學率自然加壓在老師身上,(別忘了,他們也是一間私人公司的員工兼業務,尤其在少子化越來越嚴重的世代,過去的鐵飯碗不再是這麼堅固。) 這層環環相扣的問題相當複雜,導致老師會大力推廣證照,並且傳遞證照在升大學與就職時的幫助很大。據我所知,的確在升大學的徵選確實有加分,但是在就職步入社會有沒有幫助? 就我個人在擔任酒吧主管時,是不會看調酒乙級的證照來對於求職者加分的。 當然,在學科裡的法規與食品衛生安全等條例,確實是在投入餐飲產業相當重要的一環,畢竟你做的產品是需要被人體給喝下肚的,或是一些基礎英文在學科裡是必須的(因為調酒是西方文化傳過來的),這些的確有幫助,但是我必須說現代資訊爆炸的時代,文書或是法規只要你有心,相信難不倒你的。 🟧求職者或社會人士🟧 很明顯的這些人不是本科系出生,在台灣填鴨式的教育體制之下,許多人出了社會才慢慢找到自己有興趣的行業類別,而這些對於飲料/調酒概念分數為0的人,可能畢業或是出社會之後才發現想投入飲料/調酒行業,但是這簡直不得其門而入,怎麼辦? 網路上找了一下,只好從最多人知道的飲料調製(調酒)丙級開始著手,於是就繳了2、3萬新台幣上了補習班,經過幾個月的受訓練習拿到證照之後,心想至少有張證照在手,面試會加分吧?! 術科的部分多半是制式的考照模式,這跟考駕照一樣(應該不會有人真正在用考駕照的方式在路上開車,除了教練上路這段很實用以外),多半考照模式已與業界無法接軌,回到上面的主題,重點不是你考了甚麼證照,重點是考了證照你會甚麼? 🟢動機:初步了解食品衛生安全與認識基礎知識-結果:有幫助 🟢動機:當成面試加分利器-結果:無幫助 🟧調酒麻瓜🟧 麻瓜的意思是借用哈利波特電影裡所說的平凡人,沒有魔法能力的一般人,甚麼都不會。在考證照中,麻瓜會是佔大多數的族群,說白了這些人沒有太強烈的目的性,單純喜愛餐飲相關事物或是想學習第二專長,就我觀察其中又以長輩、退休人士、公務人員、貴婦級家庭主婦居多,他們可能不只考取餐飲相關證照,還進修其他課程,並且以考證照為成就感,越考越上癮。正所謂活到老,學到老的概念。 這沒有甚麼好討論的,回到動機與結果論就是打發時間,閒暇之餘學習不同的事物與專長,又或是家裡有朋友來作客能秀個兩手,做些簡單咖啡、調酒、花茶,僅此而已。 ..........更多完整內容介紹請參閱原文: https://bit.ly/3QZgwyy 本文授權單位 by 施房調酒研究室
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踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
踏出舒適圈!遠赴日本學烘焙,做出感動味覺的健康歐式麵包
從演藝人員到烘焙師傅,謝佳陵(Lisa)在第一次吃過志賀勝榮製作的麵包後,便下定決心要遠赴日本學藝,也從此找到了她的熱情所在。 推開麵包店大門,映入眼簾的是裝潢簡單的小空間,架上麵包排列得整整齊齊,一如女主人清爽打扮,素淨短髮、身著廚師袍,在店後的製作台前靜靜地將剛揉好的麵糰切成小塊,再整型成適當尺寸、樣貌,排列整齊後送入烤箱,讓它們在高溫中慢慢釋放出香氣,成就美味。 日復一日的麵包製作,從養菌、揉麵、發酵,到整型、烘烤,每天排定流程照表操課,看似無趣重複的步驟,謝佳陵(Lisa)卻甘之如飴。年輕時的她曾是周遊旗下的藝人,演戲好幾年卻一直沒嘗到大紅大紫的滋味,後來厭倦了演藝生涯,轉而開公司賣精品,也積攢了一些積蓄,不過她總覺得心裡有夢未圓,於是決定在 40 歲那年放下台灣的一切,遠赴日本學習烘焙。 遠赴日本學烘焙 人生40再出發 重新出發,當時謝佳陵連日文都不通,只因為很愛吃麵包、蛋糕,憑著一股現在想起來也不知從何而來的衝勁,從日語學校開始念,後來從東京法國藍帶學校畢業後,到日本酵母麵包大師志賀勝榮的烘焙坊實習。 實習只有3個月,後來她甚至央求老師讓她到店裡工作,謝佳陵成為志賀勝榮海外唯一的弟子,甚至後來她回台灣開店時,志賀勝榮還親自到台灣為她站台。 一個人在異鄉奮鬥,上班時身體各種撞到、燙傷都是家常便飯,體力上的負荷尤其沉重,身材纖瘦的她跟其他師傅一樣,經常要扛著 2 袋麵粉上肩運貨,由於志賀勝榮最重視前端發酵的控管,因此半夜就開始做麵包,謝佳陵也跟著上晚上 10 點到隔天中午的大夜班,就是希望能學到老師做麵包的核心精髓。 工作了 2 年,謝佳陵向老師提出在台灣開店的想法,得到志賀勝榮的認同,因此回台開了「味覺 の 感動」烘焙坊,將「志賀流」的烘焙理念帶到台灣。 詳見原文> https://hahow.in/cafeteria/articles/61ca8dc5edcae80007cbf80f
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中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
中餐丙級證照可以做什麼?台灣考取率最高的證照指南
想要擔任廚師工作,或開設一個小型餐飲店面,中餐丙級執照是進入餐飲業烹飪料理行業的入門磚。 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅最新版113年度考古題庫及答案: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/113_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88 中餐丙級證照考什麼? 中餐丙級證照考試分成學科與術科,學科測驗評測考生基本烹調理論與食品安全知識,可以參考歷屆考古題與相關書籍,術科測驗則是測驗實際烹飪 重視術科甚於學科,倘落受測者最終術科及格、學科不及格,仍可保留術科分數3年,但若是學科及格、術科不及格,則不予以保留分數。學科與術科的考試分上下午舉行。以下是中餐丙級證照考試內容: 學科測驗範圍:選擇題80題,每題1.25分,測驗時間100分鐘,60分以上及格 ● 食物性質之認識與選購 ● 食物貯存 ● 食物製備 ● 排盤與裝飾 ● 器具設備之認識 ● 營養知識 ● 成本控制 ● 安全措施 ● 食品衛生安全知識 ● 食品安全衛生法規 ● 職業安全衛生 ● 工作倫理與職業道德 ● 環境保護 ● 節能減碳 術科測驗範圍: 術科考試分為兩階段,題庫從24組菜色、每組3道菜中抽考,測驗前會有10分鐘時間讓考生根據抽提到的題目清點食材確認,並研讀刀工規格卡與烹調指引卡,第一階段到第二階段中間也會有中場30分鐘時間可準備。 ● 術科考試第一階包括「清洗、切配、工作區域清理」:考生需在90分鐘內完成,除了餐盤用具、食材的清洗與事後工作區域整理需依照食品衛生安全標準,考生也必須根據抽中的菜色,依照刀工作品規格卡的尺寸樣式規定繳交作品。 ● 術科考試第二階段則包含「菜餚製作及工作區域清理並完成檢查」:考生自刀工作品取用食材,再依照「烹調指引卡」的烹調與調味規定製作菜餚,第二階段測驗時間70分鐘。 主考官會從題庫中的24組菜色題目抽考,每組3道菜,每組題目有限制的刀工、擺盤樣式,烹調方式包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等,除了備菜、烹調,事後的衛生清潔也非常重要。 ● 受測者現場抽題後,有140分鐘烹調時間,最後由現場評審評鑑及格與否。 中餐丙級好考嗎? 在已知題庫的狀況下,需要練就的主要在廚藝,根據2023年(民國112年)勞動部資料,中餐丙級證照的通過率近8成,每年都有超過上萬人考取,因此,掌握烹飪技巧與原則就有機會取得證照。 如何準備中餐丙級考試 ● 大量練習學科考古題:考試範圍擴及食品衛生安全法規與,考生可以購買相關書籍或網路查詢考古題練習。 ● 事前練習題庫菜餚:題庫總共24組、每組3道題目,總共72道菜,測驗範圍包括刀工、擺盤與烹飪成品,考驗包含煎、煮、炒、炸、煸、燴、伴、溜…等烹調方式,建議考生們可以事前在家練習或是報名中餐丙級證照班,掌握考試技巧。 ● 確認規定自備道具:考試需自備正式廚師著裝,包括帽子、上衣、工作褲、圍裙、鞋襪都有限制規定與規格,另外,考生也需自備規格限制的刀具以及手套、口罩、廚房用紙巾、礦泉水…等個人用品。 ● 現場術科把握火侯:考試所用的爐火與鍋具與餐廳同等級,有考生反應,火侯掌握上比家用規格瓦斯爐預熱速度更快,因此在火侯的掌握上要非常注意。也有考生透漏考試原則只要食物有熟、沒有燒焦,規格卡與指引卡該做到的都有做到,就容易通過考試。 中餐丙級證照可以做什麼? 取得中餐丙級技術士證照後,持證者可以在餐飲業中從事多種職位,如: ● 中餐廚師助理:協助主廚進行食材準備、基礎烹飪等工作。 ● 食品加工廠廚師:參與半成品或成品食品的製作流程。 ● 中餐學徒:在專業廚房中累積實務經驗,進一步提升技能。 ● 個人創業:利用烹飪技術進行家庭料理外送、開設小型餐飲攤位等。 建議如果未來想要往更高階的廚師或餐飲行業,可以進一步考取中餐乙級或更高級別證。 延伸閱讀:2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜https://nabi.104.com.tw/posts/nabi_post_ae4b68de-b92c-47d1-9663-d9417bb54638
104學習 證照學習熱門QA整理
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照,你要知道!
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照,你要知道!
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。 7大證照建議: 1. SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 2. SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 3. WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 4. Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 5. SSE 咖啡師國際認證:在這個Barista學術認證裡,涉及Barista所應俱備的知識技術濃縮在考題中。此外,我們所有命題委員一致認為,身為負責任的Barista,仍須俱備吧檯,衛生,安全及相關飲料知識,因此這些相關知識也存在考題中。 我們深信Lausanne精品咖啡師(Barista)證照,是您可以通行全球。 Silicon Stone Education 由全球教育專家組成,共 27 種註冊語言,讓參與者藉由 Silicon Stone 線上認證平臺﹐躋身全球教育體系的一員。 6. SSE 精品咖啡師國際認證:Silicon Stone公司的精品咖啡師是一個專業的術科認證,你必須要通過咖啡師學科測驗才可以參加這個測驗。這個考試主要是考咖啡製作,有4大類16題,抽6題。 7. 國際咖啡調配師:咖啡調配師是餐旅業中與顧客接觸最頻繁的前線人員之一。 咖啡調配師會調製不同種類的飲料,一般包括咖啡、巧克力、茶及雪泥果汁(smoothies),並親自或經由侍應生呈上給顧客。因此顧客對咖啡調配師的印象是顧客會否再次光臨或惠顧的決定性因素,因此咖啡調配師必須具備專業的知識和技巧,以及提供優質的服務。 有志從事咖啡調配師的人士,可能要在業內由初級職務做起,或通過考取City & Guilds的相關資格入行,成為一個專業咖啡調配師。 以上是常見的證照,提供想成為咖啡師的大家參考。
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內向I人 職場上只有挨打的份?空中巴士銷售總監故事告訴你:害羞內向 ≠ 沒有野心
內向I人 職場上只有挨打的份?空中巴士銷售總監故事告訴你:害羞內向 ≠ 沒有野心
人們總以為在狼性競爭的職場上,看起來柔弱無攻擊性的內向者、I型人大概只能處於挨打的份,哪來的優勢可言?如果你也這樣認為,不妨來看看空中巴士銷售總監約翰萊希的故事,身邊的人形容他「極度害羞也極有野心」,對手公司換了八位銷售總監,還是沒辦法把他拉下來。 文/張瀞仁 極害羞又有野心的「活傳奇」 約翰出生在紐約機場附近,是個害羞又謙虛的男孩,從小看飛機長大的他,夢想是當飛行員,但專制的爸爸希望他當神父,所以大學念了神學和哲學。好不容易大學畢業,他不顧父親反對去開計程車,用微薄的薪水存錢考上飛行員,又進修商管碩士,沒想到這樣的資歷,還是被美國航空局拒絕。 三十五歲的他,剛進入一家市場占有率很小的公司,職務是最低階的飛機銷售員。他在這家公司待了三十二年,只用五年多時間,就把市占率拉到五成,對手公司換了八位銷售總監,還是沒辦法把他拉下來。退休當年還賣了八百七十五架飛機,訂單超過一千億美金,這可不是生涯總合,而是當年的銷售數量! 他是約翰.萊希(John Leahy),空中巴士的銷售總監,曾獲得飛行俱樂部基金會的傑出成就獎,被《華爾街日報》稱為「活著的傳奇」,空中巴士執行長讚美他是「獨一無二的銷售員,無人能超越」,身邊的人形容他是個「極度害羞又謙虛,同時極度有野心」的人。萊特卻對自己的成績相當低調:「我只是個普通人,因為好運取得一些成就而已。」 內向者面對的職場挑戰 內向者沒辦法承受瞬間注意力;沒辦法被誇獎,因為會很不好意思;沒辦法邀功;沒辦法拍桌子吵架;不好意思開口請人幫忙;不好意思打電話,怕打擾人家;沒辦法用力行銷自己;沒辦法爭取福利;不想當第一名,因為不想要太多注意力──更別說面對頂頭上司,老闆們有時會委婉地說:「你好像比較慢熟哦」,有時則是直言:「你怎麼不像某某一樣去跟人家哈啦呢? 快去!」會議中會因為不喜歡在大家面前快速表達想法,而顯得沒意見;突然被叫到比被忽略還慘,有時遇到好心人做球給你,問:「要不要分享一下你的看法?」彷彿所有的聚光燈「啪」一下都打到身上,你只會腦袋一片空白,聽到心臟加速跳動的聲音,渴求哪個人趕快來結束這漫長而難熬的寂靜。對內向者來說,工作的每一天都是挑戰;職場上,對內向者的誤解更是不勝枚舉。 「內向者不擅人際關係」這種快速分類的言論或多或少存在,但強將刻板印象套用在人身 上,只不過是簡便卻粗糙的分類法,人資應該也不會希望部門主管們依此下定論。 反手拍不行,就把正手拍和速度練到無人能敵 身邊許多內向的職場工作者,心中總是在上演千變萬化的小劇場,老是糾結:「為什麼我就是沒辦法像某某一樣輕鬆地找人講話呢?」或「剛剛那個問題,我其實可以回答出來的,可惡,怎麼現在才想到答案?」還有「說好要搭檔的主持人臨時不能出席,讓我撐全場是要逼我跳海嗎?」其實內向者有許多獨到的優勢,與其想著反手拍怎麼都打不過人家,倒不如把正手拍練到無人能敵、速度練到飛快,任何球來一樣可以解決。 內向者的優勢 1.深度思考 生物演化過程中,留下來的都是能準確反應環境並適應的基因,由於神經系統條件不同,相對於外向者的報酬取向,內向者則是傾向「避免危險、節省力氣、減少失敗」的生存策略。內向者通常不會說出未經思考的話、不喜歡衝動行事、表達意見前會深思熟慮,可以讓聽者產生好感,覺得自己被重視,而且言之有物。這樣的特質讓內向者會在事前充分準備,你不太會看到內向者因遲到而慌張抵達會場,或趕在截止時間前踩線。 2.善於傾聽 傾聽是有效溝通的重大要件之一,內向者擅長觀察、懂得弦外之音,他們會吸收、理解資訊並深度思考,因此更能了解什麼對他人是重要的、哪些資訊有意義、背後的脈絡是什麼。電影《少年Pi的奇幻旅程》主角阿迪爾.胡賽恩(Adil Hussain)形容李安「他的執導風格非常敏感安靜,當他跟你講話的時候,幾乎是用耳語,從來不會從導演椅上大喊或請助理轉告,他總是親自溝通。他的溝通不只是言語,更像是一種能量轉換,讓人有辦法演戲,所以像蘇瑞吉那樣的新手才有辦法表現得這麼出色。」 不過善於察言觀色的內向者也容易放大他人想法,有時也會因此為自己帶來壓力,但對於其他人來說,內向者總可以知道他們的想法與需求。在職場上,這樣的能力非常有利於談判。 3.專注穩定 比起外向者,內向的人更能維持深度、專注的狀態,他們可以把注意力集中於眼前最重要的任務上,長時間全神貫注,執行任務。經常被學術研究引用的英國心理學家漢斯.艾克森(Hans Eysenck)就說過,內向者會「將精神專注在手邊的工作,避免將精力耗費在與工作無關的社交上。」另外,因為內向者「穩定」的特質,不會注重短期的結果,相較於外向者適合短期可以看到成效的專案,內向者是「成功需要等待」的代言人。 4.具有恆毅力 內向者較不容易輕言放棄,反而可以針對目標,持之以恆。心理學家安琪拉.達克沃斯(Angela Duckworth)稱這種特質為「恆毅力」種能力。 喬治城大學的助理教授卡爾.紐波特(Carl Newport )所說的「深度工作力」(deep work)也是同樣的看法,在他的論點裡,有辦法心無旁鶩、專心致志創造深度、罕見的成果,才是真正可以轉換成市場價值的能力。比起每天要回覆許多電子郵件、開很多會,高階經理人能否成功更需要看他是否有能力主導深入、有意義與 價值的長期專案,而這正是內向者的專長。 沒有人是完美的,當我們怨嘆自己遭遇艱難挑戰時,其他人或許正在羨慕我們所擁有的特質、能力、經驗或天生多一條的神經。內向者不需要非得外向,才能爬上成功頂端;只要善加利用自己的優勢,一樣可以做得很好。最重要的是,你不會因此崩潰。 1. 出自安琪拉.達克沃斯的著作《恆毅力:人生成功的究極能力》,繁體中文版由天下雜誌出版。2. 出自卡爾•紐波特的著作《Deep Work深度工作力:淺薄時代,個人成功的關鍵能力》,繁體中文版由時報出版。 節錄自:方舟文化《安靜是種超能力/張瀞仁 著 》 推薦閱讀: 想找適合內向者的夢幻工作?你得先知道自己的核心價值與目標 生性內向的我,到底適合從事哪些工作呢? 每天自己吃午餐- 文科女生的內向遠端工作人生
【104職場力】
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
2023年服務業相關熱門證照TOP 10 排行榜
提供今年度1月到11月,針對在「服務業」相關職類中,求職者與證照中心瀏覽者熱搜得TOP10證照,提供您職場進修做為參考: 第1名:照顧服務員單一(丙)級技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185 證照考古題參考:https://nabi.104.com.tw/ability/10029185/111%E5%B9%B4_03_%E7%85%A7%E9%A1%A7%E6%9C%8D%E5%8B%99%E5%93%A1%E5%96%AE%E4%B8%80(%E4%B8%99)%E7%B4%9A%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第2名:初級救護技術員(EMT1) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029189 第3名:丙級中餐(葷食)烹調技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E4%B8%AD%E9%A4%90(%E8%91%B7%E9%A3%9F)%E7%83%B9%E8%AA%BF%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第4名:PCP寵物照護員認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029426 第5名:丙級美容技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029398/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%BE%8E%E5%AE%B9%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB 第6名:TOEIC (多益測驗) 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 第7名:PFD寵物臨終服務師認證 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029422 第8名:體適能教練證照 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029399 第9名:丙級烘焙食品技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029008/111%E5%B9%B4_03_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB_%E7%83%98%E7%84%99%E9%A3%9F%E5%93%81%E2%94%80%E9%BA%B5%E5%8C%85 第10名:丙級門市服務技術士 證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 證照考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029085/111_01_%E4%B8%99%E7%B4%9A%E9%96%80%E5%B8%82%E6%9C%8D%E5%8B%99%E6%8A%80%E8%A1%93%E5%A3%AB%E5%AD%B8%E7%A7%91_%E9%A1%8C%E7%9B%AE%2B%E7%AD%94%E6%A1%88
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不受拘束自由地工作——多元計程車司機
不受拘束自由地工作——多元計程車司機
【影片職人】王朝印 【工作內容】駕駛小客車接送客人 【需求技能】良好且安全的駕駛技術、車輛清潔保管與檢修 我要發問 作為一位計程車司機,每天開著車自由自在地尋找客人,會是什麼樣的感覺呢?或許大家都搭過在馬路上隨處可見的小黃,卻似乎從來沒想過,若將開車當作是一份全職職業,是不是也很適合呢。 這次我們直接邀請到,有20年開計程車經驗的多元計程車司機王朝印,來跟大家一塊兒分享,身為一位職業駕駛需要具備哪些能力、特質,以及如何安全駕駛的重要關鍵,哪些事可做、哪些事最好避免,一起來聽聽吧! 尊重乘客意願,平安接送是最大宗旨 被問及當計程車司機一天至少要工作幾個小時,王朝印說,自己每天開車的時間大概落在9至10個小時,在開始要上路之前,有幾個前置步驟需要完成;首先,開機的平台會先核對駕駛身份,接著司機本人需要自拍,身份確認核對好後,就可以開始一天的工作行程囉! 正式上工後,手機系統會針對距離最近的計程車,並派遣該多元計程車司機過去接送客人;王朝印表示,當客人一上車,駕駛就會詢問乘客是否有指定要走的路線,他強調「這是尊重客人的意願」,如果沒有指定的話,計程車司機通常就會按照導航的路線來行駛,「每天把客人平安送到目的地,是作為計程車司機滿有成就感的一件事。」 不願受辦公室拘束,願當自由的快樂工作者 從事多元計程車司機這份工作的契機為何?王朝印這麼回應,自己真正會開車其實是在當兵時受過駕駛訓練,退伍後回到家便萌生出一想法,或許以開車作為職業也很不錯。 「我發現自己的個性真的不太適合坐辦公室,或是做一些業務性質的工作」,不想被綁住的王朝印便轉念一想,擔任職業駕駛可能門檻較低,加上又能自由自在的性質,真正去嘗試過後發現「滿適合自己的」,就這樣,王朝印這一開就是20多年。 留意身體健康,這份工作才能長久 早出晚歸的日子不是沒遇過,王朝印分享,自己在過去有短時間,就曾因為生意好到都沒有回家休息,該上廁所的時候沒辦法上廁所,到了吃飯時間也沒辦法好好吃飯,他提醒想踏入這一行的朋友,如此這樣長期下來可能會得不償失,因為,司機長期坐在計程車上,久了很可能就會衍伸出職業病,例如骨刺就是職業駕駛會常常面臨到的健康問題。 王朝印建議,賺錢重要,但身體健康更重要,畢竟職業駕駛這一份工作是細水長流的,才能做的久。 情緒穩定很重要!專業、安全的表現 被問及是否有遇到一些「奧客」?王朝印表示,酒醉的乘客難免會在言語或行為上有一些較衝動、失控的表現,這當然會造成計程車司機的困擾,倘若情況嚴重那麼就必須要報警處理,若還沒到那樣的程度,但司機當下的情緒又受到影響時,王朝印強烈建議,「趕快休息不要再開了。」 他強調,「開車很重要的是情緒」,當駕駛本身情緒受影響的時候,肇事風險就會跟著提高,危險度自然也會往上升。以他自己為例,碰到諸如此類的事情,就是休息沒有第二句話,避免發生不可彌補的憾事。 適任這份工作需要具備哪些特質? 王朝印認為,想要當一位稱職的多元計程車司機,主要是「要對開車有熱情」,且要有「服務的態度」可以跟客人談天說地,讓這份工作可以樂在其中。 只要通過職業駕照,再考上職業登記證,王朝印說這樣基本上就是一個合格的計程車駕駛了。他歡迎大家一起加入多元計程車司機的行列,「一起改善台灣的搭車環境,讓搭計程車不只是安全,更是一種愉快的感受。」 台積電慈善基金會 x 104 BeAGiver 職人引路的工作世界  我們相信,在世界角落裡都有著為個人使命和社會環境更好而努力的人,他們可能曾經接受過不同世代人的幫忙而茁壯,如果您也想成為那位願意幫助別人的職人,歡迎您加入Be A Giver!  ■ 台積電慈善基金會 X 104 Be A Giver 工作世界 - 職業引路 ■ Be A Giver網站  https://www.youtube.com/watch?v=A-fy6lER-XU 更多精彩【百工的一日】,透過獨特觀點來體驗 重複的事用心做:櫃檯接待人員實現你心中的公平正義:法務人員用數字說故事:市場研究分析
【104職場力】
【案例】Q Burger 經營思維分析,如何成為智慧早餐店
【案例】Q Burger 經營思維分析,如何成為智慧早餐店
Q Burger 真的是我看過,早餐店做App整合,做的蠻成功的一家。除了食物好吃之外,還有幾個成功點,分享給大家: 1. 將自己定位成智慧餐飲,不只是賣早餐 2. App 採減法原則,只做必要性功能 (如點餐、付款、菜單、附近門市等) 3. 數位化循序漸進,從POS機 → ERP → CRM → APP 4. 破壞性創新,從要求高分90的餐點咖啡 → 70 分但CP值高的咖啡 5. 定時出異國菜單品項,時時保有新鮮感 - 詳細全文請參考: https://www.bnext.com.tw/article/73683/mt-20220214154109-g4tkegpp-20230110090538-uvux5bgb Q Burger是後進餐飲業者,2021年在全球COVID-19時逆勢成長25%,2022年營收30億,其App位居餐飲業前列,連鎖早餐品牌科技指數排行領先。提升五倍訂貨效率及10%門店生產力,每個門店提升30%到50%營業額,培訓逾5,800人次,門店留任率94%,客訴後兩小時內與顧客聯繫達92%,節省數據報表處理時間90%。也因此獲得數位轉型兩個獎項,後進者優勢發揮得淋漓盡致。 - 原文連結: https://money.udn.com/money/story/122331/7467166
JasJas 餐飲人,聊餐飲事 🍳
咖啡烘豆 ☕ 常見的 10大QA 整理
咖啡烘豆 ☕ 常見的 10大QA 整理
咖啡烘豆常見的10大QA整理如下: 1. 什麼是咖啡烘豆? 咖啡烘豆是將咖啡生豆通過加熱的過程,使其內部水分蒸發並發生化學變化,產生特定的風味和香氣。烘豆過程會使生豆變色並變硬,從而成為我們所熟知的咖啡豆。 2. 烘豆的主要類型有哪些? 主要的烘豆類型包括淺烘、中烘和深烘。淺烘保留了豆子的原始風味,中烘在風味和深度之間取得平衡,而深烘則強調了烘焙的特定風味,通常帶有濃重的焦糖和苦味。 3. 如何判断咖啡豆的烘焙度? 烘焙度可以通過觀察豆子的顏色和油脂出現的程度來判斷。淺烘的豆子顏色較淺,表面可能沒有油脂;中烘的豆子呈中等深度,表面可能有少許油脂;深烘的豆子顏色較深,表面通常有明顯的油脂。 4. 不同烘焙度的咖啡有什麼風味特點? 淺烘的咖啡通常保留了原始產地的風味,帶有較明顯的酸度和果味。中烘的咖啡風味平衡,酸度和苦味相對較為均衡。深烘的咖啡通常帶有濃重的苦味和焦糖風味,但較少保留產地的特色。 5. 烘豆的時間和溫度如何影響咖啡風味? 烘豆的時間和溫度是影響咖啡風味的重要因素。較長的烘焙時間和較高的溫度通常會產生較深的烘焙度和較濃郁的苦味。較短的烘焙時間和較低的溫度則可能保留更多的原始風味和酸度。 6. 烘豆過程中有哪些重要步驟? 烘豆過程包括預熱、烘焙、冷卻等步驟。預熱有助於均勻加熱豆子,烘焙是主要的加熱過程,冷卻則有助於停止烘焙過程並固定風味。 7. 為什麼烘豆後需要放置一段時間? 烘焙後的咖啡豆需要進行解氣和風味回復的過程,稱為咖啡豆的休眠期。在這段時間內,咖啡豆的風味會逐漸回復和穩定。 8. 烘焙度對咖啡因含量有影響嗎? 是的,烘焙度可以影響咖啡因含量。淺烘的咖啡豆通常含有較高的咖啡因,而深烘的咖啡豆則咖啡因含量較低,因為咖啡因在高溫下會分解。 9. 如何儲存烘豆以保持其風味? 最好將烘豆保存在密封的、不透光的容器中,遠離陽光和潮濕的環境。避免頻繁開封,以免失去風味。 10. 烘焙度如何影響咖啡的酸度和苦味? 較淺烘的咖啡通常具有較高的酸度,而較深烘的咖啡則通常具有較強的苦味。這是因為酸度和苦味在不同烘焙度下的化學反應產生變化。 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 咖啡烘豆的過程可以分為開頭、中間和結尾三個階段。 以下是咖啡烘豆過程的開頭和結尾階段的描述: 開頭階段:預熱和水分驅逐 ☕ 預熱烘豆機:在開始烘豆之前,烘豆機需要預熱至適當的溫度。這有助於確保咖啡豆均勻受熱,開始烘烤過程。 ☕ 投入生豆:將生的咖啡豆投入預熱的烘豆機中。一開始,豆子可能會發出一些水蒸氣和輕微的煙霧,這是由於豆子內部的水分在受熱後蒸發出來。 ☕ 水分驅逐:在開頭階段,主要任務是將咖啡豆內部的水分逐漸驅逐出去。這個階段的溫度通常較低,以避免豆子過快地烘烤,而是專注於去除水分。 結尾階段:發展風味和烘焙完成 ☕ 第一次破裂(First Crack):隨著烘烤的進行,咖啡豆內部的水分和內部氣體開始迅速膨脹,導致豆子產生輕微的爆裂聲音,這被稱為第一次破裂。這個階段通常標誌著咖啡豆從淺烘焙轉向中等烘焙。 ☕ 開始觀察烘焙程度:從第一次破裂開始,烘焙師會密切關注咖啡豆的顏色、氣味和聲音。這是為了確定何時達到所需的烘焙程度,以獲得期望的風味特性。 ☕ 第二次破裂(Second Crack):隨著烘烤的繼續,當豆子內部的氣體和水分進一步釋放時,可能會發生第二次破裂,通常聲音更加輕微。這標誌著咖啡豆進入中度至深度烘焙的階段。 ☕ 終止烘焙:根據所追求的風味和烘焙程度,烘焙師會決定何時終止烘焙。一旦達到所需的程度,他們會迅速將烘豆機停止加熱,並迅速冷卻咖啡豆,以停止烘烤過程並鎖定風味。 咖啡烘豆的開頭和結尾階段在整個烘焙過程中都非常重要,因為它們對最終咖啡的風味、香氣和口感產生重要影響。熟練的烘焙師會根據豆子的來源和種類,以及顧客的喜好,調整這些階段的參數,以創造出獨特的咖啡風味。
104學習 職場熱門證照排行榜
如何善用「標籤」?你的好文章,成為104裡相關求職者的貴人!
如何善用「標籤」?你的好文章,成為104裡相關求職者的貴人!
標籤是在104學習精靈的精髓,標籤的功用是讓我們做好「媒合者」的角色,也就是讓浩瀚的宇宙裡,讓兩個不容易碰到的人,可以彼此遇見對方。事實上,三十年來,104一直以來在協助企業與求職者之間的「遇見」,是我們最驕傲的成就,而這概念延伸到了104學習精靈,想辦法讓有經驗的人,與求知若渴的求職者們之間「遇見」,但,浩瀚的宇宙,要如何才能讓兩人遇見?那就是,我們得讓兩人,擺在同一條路上,那就是「標籤」的功用了。 這裡的標籤,和我們社群網站常見的「#」不甚相同,在104裡,標籤的重要度遠高於其他社群網站的「#」。 這是因為,在104的所有的文章裡,從基本的各種職缺,至許多我們提供的職涯延伸內容,都會活用這種方式,將內容標上標籤,這些共同語言(標籤)可能是「職類」,可能是「技術」名稱,事實上您開了一間教室,那間教室本身也變成可以被標籤的。 好比說,有一個求職者,正在找行銷相關的工作,而他點擊了某個職缺,裡面剛好看到了一個需要內容行銷以及社群行銷的工作,這個時候,求職者再往下點,他就會被推薦各種標籤「社群行銷」的文章,這時候,如果你的文章有標籤了「社群行銷」,那你就會被點出來。 不過,請注意,如果你濫用標籤,也就是你的文章並沒有提到某職種,但您卻標籤了它,一經管理員發現,可能被移除文章,被標註警告,以後您的貼文可能就無法被太多人看到,所以,請各位在下標籤時,必須謹慎小心。
劉威麟 104 學習精靈服務站
職場清潔人員的流動率
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咳咳 清潔業 是傳統服務職業 也是最多阿桑 阿北 阿姨 叔叔 最多的行業 從事清潔業 基本上 要學 心理學 傳統產業行銷學 會計學 勞基法 醫療書藉 物業管理 業務心理學 清潔法規管理 ... 最讓我佩服的一個老董 之前去某家公司面試 他還用命理學 下去看你適不適合他這一家公司 結果 我光是被他看了20分鐘的面相 隔天就跟我說謝謝在聯絡 ... 本人當下心情 靠盃 你不用就不用 還用排盤的 合你緣的 你才用 本人秉持 疑人不用 用人不疑 那你就慢慢等吧... 在來 為何要做清潔要懂一些醫療常識? 很多人都不曉得 有些人看起來外表沒事 但 身體受傷 或者動過微創手術 或者身心障礙疾病 不肯說的 怕被淘汰的心理 佔很大的因素 我進出醫院多次 每次動完手術 在回舊的公司上班時副理 主任 都會認為 我根本就是想放飛自我 所以休假 哇哩咧 本人也不是乖乖的讓他們虧的 ~ 只回他們說 我去隆鼻 還去了一趟墾丁 做了15天的 電腦刀手術 .. 大家聽了 也笑一下 因為真的醫療科技太發達了 所以 腦袋跟不上醫療的人 很多.. 至於 心理學 這就不用說了,一些人不懂 為何清潔永遠找不到人? 我針針見血 針針見淚的寫完 希望有些會看此文的 清潔老板們 別想太多...真的怕被揍死.. 1:合適的人很多 不合適的人更多 舊的不去 新的不來 制度永遠只換湯不換藥 2:工資 時間 人力 客戶至上 清潔人員就是我的財產~ 但是老板 你們沒看到 私底下 新人進來清潔業大門時,活的跟小媳婦一様的人很多的,那些老資深就是怕被淘汰所以就會有很多小圈圈出現,導致每次新人來 主管都交待我 把人帶好 別讓小圈圈們欺負.. 在百貨 我是什麽都可以做的機動清潔人員 但是我最痛恨的 就是教洗廁所..因為 阿姨們的清潔劑 都是濃 純 香 心裡頭只有一個想法 冰塊 甜度 需要吸管嗎? 抹布讓我看了心情很阿雜的更多.. 就不太能接受帶廁所這一區塊 但是 新人 會用無比崇拜的眼神看著我 我只說 “做好自己 其他的要靠他自己 而不是靠任何人, ”因為我都自備工具 我也不習慣用別人的, 要的話 工具自備吧!.. 因為有些人會很計較你私自擅用他的東西 然後不歸位 ... 個人習慣問題 新人只能求自保 自己財產自己照顧好,不然組長就整天被阿姨們唸到飽 曾經因某清潔員 夾子不見 就能碎唸組長一整天,我在旁邊吃飯,飯還沒吃完 光聽她狼嚎式的叫法 就飽了.. 阿姨們只要東西不見就會說: (主任我不做了,有人拿我東西沒還?)... 就是夾子不見,被寵壞的人很多 一般來說 主任就還得跟酒店媽媽桑一様去按奈小姐的很多 , 有些很直男的主任就直接 拿新的夾子給阿姨...(只因不想惹麻煩) 我的話 直接帶著阿姨去找工具間 幾乎都隨處可見到 失散的 “夾子”一次可以撿到三到五支 想整新人的套路 夠深的 在來就是我被阿姨們 無限容量的挑戰 百貨清潔機動 只要誰請假 我就得替班 但是 副理知道 我被整 我也說 他們不做的 我撿來做 能維持多久我不曉得 ..所以做的太好 後面就是用點檯的方式要我去做 哇哩咧 ... 做的太乾凈 她們都不學 那我可以選擇 “寧可開心點也不會做到死 ” 還是做好自己就好了 “不學 ”“不問” “不做 ” 都是阿姨們的毛 干我屁事..我專心做好我 “樓面的工項就好” 有時候還會遇到 很神的 阿姨 跟我說一些 佛道... 我只會笑一下 ..心裡想著“看妳這麽認真的推薦哪一家宮廟很靈的 那麽跟我這命格帶“魁罡”的人說 有用嗎?我不好意思打斷她就回她說:大姐 妳可以六 日 選擇一天帶我去拜吧!阿姨就會很開心的走掉了 (基本上 都是善意,但聽起來都是 狗屁!)其實百貨六日除了機動休假外 其餘的 都是來找代班的..暗黑式手法 有時新人 會來跟我討教 (該如何處理 她的“家務事” 以及“人際關係” 更還有人 認為我是“機動組長”什麽的...)我呢?什麽都不是 我只是替老板做事的 清潔人員 在我的眼裏 給錢是大爺 我只是命苦了點...“留的住心才能留的住人”但能確保人員不流失 不是靠嘴上功夫 適合的人要有適合他的位置 不是光說不練 我呢? 大家一致認同 好相處 沒脾氣的 但 帶人也要帶心,曾經帶過一個大姐 我真的是帶她帶的心情很複雜 早上帶他洗了廁所 他的電話一來(今天簽幾號?昨天誰中獎 喔這様阿! 啊晚上還喝嗎?我今天看可不可以請假在過去找你)相信她還不如中午就放了她吧!我就靜靜的看你裝瘋賣傻吧!接完電話後的大姐 我只問他一句話: (你今天下午有事就去找主任說 不要跟我說 我想你明天應該不會來吧!..)那你先想好之後在來上班吧 當下命中要害 真的 在清潔業 要會的不只是清潔專業 要的是 探討人性以及 心理 更重要的是 每天看不完的 後宮真煩傳..
楊思怡
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡師職涯發展學習地圖:7大證照與6大課程建議
咖啡文化在台灣愈發蓬勃發展,對於想要從事咖啡師職業的朋友來說,除了熱情與熟練的技能外,合適的證照和課程更是事業發展不可或缺的一部分。本文將為您整理台灣北中南三地的咖啡課程建議,助您在咖啡領域更上一層樓。 7大證照建議: 🟢 SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) 證照: SCAE是一個國際性的咖啡專業組織,其認證在咖啡界具有高度聲望。建議從基礎的Barista技能證照開始,逐步升級至中高階的水準,例如Latte Art、Brewing等。 🟢 SCAA (Specialty Coffee Association of America) 證照: SCAA提供了一系列的咖啡專業認證,包括Barista、Roaster、Coffee Taster等,涵蓋了咖啡供應鏈的各個環節。 🟢 WCE (World Coffee Events) 證照: WCE舉辦了許多國際性的咖啡師比賽,如世界咖啡師錦標賽和世界拉花大賽,參與這些比賽可以提升您的技能和知名度。 🟢 Q Grader 證照: 由Coffee Quality Institute提供的Q Grader認證是評定咖啡品質的國際認可,通過該認證可以成為一名咖啡品質評審。 🟢 SSE 咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029017 🟢 SSE 精品咖啡師國際認證 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029016 🟢 國際咖啡調配師 | https://nabi.104.com.tw/ability/10029011 北中南課程建議: 北部地區: 🟢 台灣咖啡學院(Taiwan Coffee Academy): 在台北地區提供了從基礎到專業的各種咖啡課程,包括Barista基礎、拉花技巧、烘豆等。 🟢 五感咖啡學院(Sense 5 Coffee Lab): 位於台北,專注於咖啡品質的培訓,提供烘豆、品鑒和泡製等課程。 中部地區: 🟢 咖啡的起點(Coffee Origins): 位於台中,提供從入門到專業的咖啡課程,強調豆子的產地與風味。 🟢 手搖咖啡學苑(Hand-Drip Coffee Academy): 在台中也有許多手沖咖啡愛好者,該學院提供了豐富的手沖技巧和知識。 南部地區: 🟢 慕尼黑咖啡學校(Munich Coffee School): 位於高雄,提供從基礎到高階的各種咖啡課程,包括烘豆、品鑒、泡製等。 🟢 咖啡沙龍(Coffee Salon): 位於台南,以輕鬆的方式分享咖啡知識,提供Barista和拉花課程。 線上推薦: 🟢 線上咖啡選課:https://nabi.104.com.tw/nabisearch/course?keyword=%E5%92%96%E5%95%A1&jobcat=2006000000 當您想要成為一名咖啡師並提升您的技能和知識時,以下是初級和進階的三大課程方向建議: 初級課程方向: 🟡 Barista 基礎課程: 這是每位咖啡師的必修課程。學習如何使用咖啡機、磨豆機,製作濃縮咖啡、奶泡,以及基本的拉花技巧。這將成為您咖啡技能的基石。 🟡 咖啡品質與品鑒: 了解咖啡的不同風味,學習品鑒技巧,辨識咖啡的特性。這將有助於您更好地了解和評價咖啡的品質。 🟡 咖啡的製程和產地知識: 了解不同咖啡產地的特點,豆子的種植、採收和處理過程,對於理解咖啡的味道和風味變化至關重要。 進階課程方向: 🟡 高階 Barista 課程: 提升您的泡製技能,學習不同萃取方法,了解豆子的影響,以及更複雜的拉花技巧,如心形、羽毛拉花等。 🟡 咖啡烘豆課程: 學習烘焙過程的科學和藝術,掌握控制烘豆過程以調整風味的技能。這將有助於您更深入地理解咖啡的發展過程。 🟡 咖啡品質分析與 Q Grader 課程: 如果您想成為一名專業的品質評審,這是必不可少的課程。學習如何進行客觀的品質評估,識別咖啡的缺陷和優點。 無論您是初學者還是想要在咖啡領域深耕的專業人士,這些課程方向將為您提供均衡的知識和技能,幫助您成為一名卓越的咖啡師。記住,實際操作和不斷的練習是鞏固學習成果的關鍵。
104學習 職場熱門證照排行榜
推薦 : CCChen知識圖卡 iPAS AI應用規劃師 初級 08/15 考前複習整理
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太佛心了~~ Nabi iPAS 證照講師 CCChen 提供 iPAS AI應用規劃師 初級 08/15 考前複習整理 CCChen 老師課程 : 【直播課程+限時回放】iPAS AI應用規劃師(初級)- 第三梯考前衝刺班|8/5(三)20:00–21:30 線上直播講座|104獨家iPAS AI考證衝刺 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/4f6e498b-dee3-4fab-935d-64c781840c9c 【2026年-考試筆記(V1版本)】iPAS AI應用規劃師初級|全科攻略x考點精華x擬真題庫|104學習 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/07779700-a980-43d2-8b34-bae808edea61 iPAS AI應用規劃師【中級】衝刺班|命題精析 × 實戰解題 × AI刷題​|104獨家iPAS AI考證衝刺 https://nabi.104.com.tw/course/104nabi/3987ebea-3686-4f67-a292-c46c3cc2128e 看完整文章 : https://vocus.cc/article/6a7802ccfd89780001958a20
104學習 iPAS AI應用規劃師考照共學群
廚房衛生稽覈表 區域加盟總部手冊
廚房衛生稽覈表 區域加盟總部手冊
廚房衛生稽覈表 區域加盟總部手冊 基本資料 稽覈日期:______年______月______日 稽覈時間:______時______分 稽覈單位:________________ 受稽覈單位:________________ 稽覈人員:________________ 陪同人員:________________ 稽覈評分標準 評分 說明 5分 完全符合規定 4分 輕微缺失,不影響食品安全 3分 有改善空間 2分 明顯缺失 1分 嚴重缺失 0分 未執行 一、人員衛生管理(20分) 項目 配分 得分 備註 工作服整潔 5 工作帽完整配戴 5 正確洗手作業 5 無配戴飾品 5 小計:______分 二、作業場所衛生(25分) 項目 配分 得分 備註 地面乾淨無積水 5 工作檯面清潔 5 牆面無油垢 5 排水溝清潔無異味 5 照明設備整潔 5 小計:______分 三、設備器具衛生(20分) 項目 配分 得分 備註 刀具清潔消毒 5 砧板管理正常 5 爐台清潔 5 冰箱內部整潔 5 小計:______分 四、食品管理(20分) 項目 配分 得分 備註 原料標示完整 5 保存期限管理 5 生熟食分離 5 食材離地離牆存放 5 小計:______分 五、病媒防治管理(10分) 項目 配分 得分 備註 無蟑螂跡象 5 無鼠害跡象 5 小計:______分 六、文件紀錄管理(5分) 項目 配分 得分 備註 各項紀錄完整儲存 5 小計:______分 稽覈總評 總分:________ / 100分 評等: □ 優良(90分以上) □ 良好(80~89分) □ 待改善(70~79分) □ 不合格(69分以下) 缺失事項 1. ________________________________________ 2. ________________________________________ 3. ________________________________________ 4. ________________________________________ 改善措施 缺失項目 改善內容 負責人 完成期限 ________________________________________ 改善追蹤結果 □ 已完成改善 □ 部分完成 □ 未完成 追蹤日期:______年______月______日 追蹤人員:________________ 稽覈人簽名:________________ 單位主管簽名:________________ 店長/負責人簽名:________________
詹翔霖 創業知能學習院
台灣簡報認證是什麼?為什麼求職者、上班族都該考?
台灣簡報認證是什麼?為什麼求職者、上班族都該考?
台灣簡報認證由企業簡報教練王永福(福哥)、影響力教練謝文憲(憲哥)、台大簡報大賽創辦人葉丙成教授共同發起,是一張標準化的「簡報溝通能力」認證,已對接104證照中心,檢測通過(70分以上)104幫您回傳於個人履歷,認證終身有效,適合求職新鮮人、轉職者、在職工作者、主管報考 ❇️Q1:這張認證為什麼會出現? 三位發起人長年在企業內訓與大學教學中發現:求職市場上幾乎每份履歷都寫「擅長簡報」,但口說無憑,企業得靠面試、試用期慢慢驗證,成本高又不客觀,因此三位老師決定將抽象的簡報能力「標準化、具像化」,讓它像語文檢定一樣,成為可攜帶、可驗證的職場能力指標 ❇️Q2:這跟微軟MOS PowerPoint證照有什麼不同? 很多人有軟體操作證照,卻仍做出字體密麻、邏輯不清的簡報,上台依然無法說服人,MOS考的是「會不會用軟體」;台灣簡報認證考的是「懂不懂得用簡報改變聽眾想法、談成生意、通過提案」,這才是企業真正重視的溝通軟實力 ❇️Q3:誰最適合參加? • 應屆畢業生/轉職者:履歷缺乏亮點時,用客觀指標補強第一關篩選競爭力 • 在職上班族:校正「邊想內容邊調字體」的低效習慣,減少加班重做 • 主管/企業主:作為內訓前的實力體檢,盤點團隊溝通盲點 ❇️Q4:台灣簡報認證-初級考什麼? 不考操作、不考上台演練,只檢核「簡報觀念」,涵蓋簡報觀念、簡報準備、投影片技巧、表達技巧、邏輯結構、群眾分析等六大核心能力。線上測驗,單選加複選共30題,70分及格,約20分鐘完成,即報即考不限時間地點 ❇️Q5:通過後能得到什麼?現在考划算嗎? 證照終身有效,不需展延複檢,且已對接104證照中心,測驗通過後104幫您直接回傳履歷,讓企業搜尋人才時能快速辨識你的溝通實力。初級只是起點,未來還可挑戰中級(作品審查)、高級(實體上台,由福哥、憲哥親自評定),現在考等於提早卡位,建立跟其他求職者的差距 現在就用20分鐘,換一張終身有效、企業真正看得懂的簡報實力證明 立即報名台灣簡報認證-初級,讓你的能力被看見 ▶️ https://104bc.pse.is/9az4hx
104學習 職場熱門證照排行榜
安靜離職退潮?當AI滲透率達68%,上班族在焦慮什麼?│2026員工C.E.O.報告
安靜離職退潮?當AI滲透率達68%,上班族在焦慮什麼?│2026員工C.E.O.報告
曾盛行一時的「安靜離職」潮,在今年出現顯著消退!根據104人力銀行最新《2026員工 C.E.O.工作價值認知調查研究發現》,當生成式AI滲透率攀升、通膨壓力升溫,上班族的職場心態正經歷什麼劇烈翻轉?本文從3大面向拆解台灣職場的新現實與求職留才解方。 文/《104職場力》 本文目錄(點擊可快速前往) 經濟壓力下,「實質回饋」壓過純粹安全感通膨環境下,員工更看重「付出與回饋的對等」從「留在原地抽離」轉為「爭取公平或轉身離開」生成式AI快速普及!科技焦慮重塑職場底線滲透率達68%,但近8成人仍停留在「初階」AI拉高基礎產能門檻,消滅「摸魚安全感」世代價值轉變:Z世代重視「社交體感」與「主管態度」對9年級生來說,工作不只領薪水,還是「社交互動」「面試主管的態度」影響力甚至超越薪資條件新的職場關鍵字是「透明與共適」 前兩年「安靜離職(Quiet Quitting)」曾是全球職場熱門話題,但今年根據104人力銀行最新發布的《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》可看出,這股盛行許久的職場風潮在今年出現了顯著的消退趨勢。 是企業成功拉近了與員工的距離?還是大環境的轉變讓上班族改變了應對策略?結合報告中的多重數據,我們可以試著從經濟期待、科技衝擊與世代價值3個面向,重新梳理台灣職場的真實樣貌。 經濟壓力下,「實質回饋」壓過純粹安全感 在過去幾年的調查中,受疫情與大環境波動影響,「工作有保障(安定感)」長期盤踞員工最看重的工作價值榜首,但在今年這項指標正式被「獎金制度公平合理」超越,躍升為上班族心中重要度第一名的考量。 圖片來源:104人力銀行《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》 通膨環境下,員工更看重「付出與回饋的對等」 從報告中員工動念離職的核心原因來看,引爆轉職潮的Top 3主因非常直白且集中,分別是「薪水太低」、「不喜歡主管的領導風格」以及「公司福利與制度不佳」。 這顯示在通膨與生活成本攀升的背景下,員工對於「心靈抽離」或「單純求穩」的意願正在下降,轉而要求更直接、更透明的實質經濟回饋。 圖片來源:104人力銀行《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》 從「留在原地抽離」轉為「爭取公平或轉身離開」 當實質所得與分配公平性成為核心關切議題,上班族就不會只選擇留在崗位上低效運作,會更傾向把精力投注於爭取合理的薪酬分配;但如果組織無法給予公平的回應,就會迅速透過轉職尋求更好的待遇。 生成式AI快速普及!科技焦慮重塑職場底線 除了經濟因素外,「安靜離職」比例下滑的另一個關鍵時空背景,是生成式AI以驚人速度深入日常工作流程。 報告顯示,AI在台灣職場已正式從過去的「概念摸索」轉變為「實務常態」。 滲透率達68%,但近8成人仍停留在「初階」 目前生成式AI在職場的滲透率已大幅攀升至68%,較去年成長了15個百分點,且在使用者中有高達64%的人表示每月至少使用數次。 不過若進一步觀察使用者的技能熟練度,會發現有個巨大落差: 在自評AI技能的受訪者中,高達79%坦言自己仍停留在「初階」(如簡單問答、文字編修),真正跨到進階或高階應用的比例都不到5%。 圖片來源:104人力銀行《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》 AI拉高基礎產能門檻,消滅「摸魚安全感」 AI工具的普及也在無形中建立了新的「基礎產能標準」,當工具能迅速完成基礎的資料整理、文案初稿或數據分析等,工作者一邊享受著效率提升,另一方面也面臨「技能更新」與「競爭力暴露」的隱性焦慮。 這種對未來的威脅感與不安,客觀上促使部分上班族重新將注意力拉回工作與自我能力升級上,減少了過度擺爛或完全脫鉤的空間;但同時「普及率高」與「熟練度低」之間的巨大缺口,也揭示了多數人目前仍處於「焦慮使用,但尚未精通」的過渡期。 ★ 104學習推薦:建立「職場簡報力」標準,讓你的能力被看見 ★重量級講師王永福、謝文憲、葉丙成共同發起認證+考前影片:▶ 台灣簡報認證 - 初級|通過認證回傳104履歷 世代價值轉變:Z世代重視「社交體感」與「主管態度」 如果進一步依年齡層拆解數據,會發現年輕世代對工作價值的定義與偏好,跟前輩們完全不同。 圖片來源:104人力銀行《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》 對9年級生來說,工作不只領薪水,還是「社交互動」 相較於中高齡世代普遍將工作定義為「收入來源」或「自我實現」,9年級生(Z世代)是所有年齡層中,唯一高度認同「工作是一種社交互動」的族群,他們重視在職場中能否建立良好的同儕連結,以及是否具備友善溝通的團隊氛圍。 「面試主管的態度」影響力甚至超越薪資條件 這種對「體感」的重視也直接反映在求職行為上。報告數據顯示,9年級生在面試與求職時,對「彈性工時」與「面試主管的態度」的重視程度極高,甚至超越了對具體薪資區間的洽談。 看起來對新世代而言,職場不僅是提供勞務換取報酬的地方,更是個人生活與社交體驗的延伸,如果管理者忽視領導風格,或組織缺乏溝通彈性,往往比單純的薪資問題更容易引發年輕人才的流失。 新的職場關鍵字是「透明與共適」 綜合《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》的整體趨勢,安靜離職的比例下降並不代表職場問題自然消失,而是轉化為更具體的訴求與行動,無論BC端都可以從中獲取一些洞察。 企業 建立公平透明的獎酬制度,並優化中階主管的溝通領導風格,是今年降低招募成本、留住優秀人才效益最高的舉措。 個人 面對AI工具帶來的產能拉平效應,如何跨越「初階使用者」的門檻,將AI轉化為解決複雜問題的實質工具,將是拉開個人職涯差距的真本事。 如果還想了解更多相關趨勢與發現,歡迎點擊下方按鈕【下載完整報告】唷!  2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現 《2026員工C.E.O.員工工作價值認知調查研究發現》研究設計 資料蒐集方式:透過EDM發送問卷給104人力銀行會員中有訂閱會員特刊以及推播給有登入APP的會員。 調查期間:2026年1月21 日~3月31日 受訪對象:2025年10月~2026年3月有登入過的履歷會員。 成功樣本數: 在職者共回收1,243份有效問卷,在95%信心水準下,抽樣誤差為 ± 2.78 % 求職者共回收1,926份有效問卷,在95%信心水準下,抽樣誤差為 ± 2.23 % ※ 在職者為調查期間有全職或兼職工作者;求職者為最近一年內有轉換(找)工作或調查期間打算找工作者。 ※ 加權處理:在職者以勞動部就業者(114年2月)性別、年齡、教育程度結構進行加權;求職者以104會員有求職行為者 (114年1~3月) 性別、年齡、教育程度結構進行加權。 延伸閱讀: 【2026員工C.E.O.調查報告】世代差異明顯、求轉職動機高度集中薪資、生成式AI快速普及|完整報告 【2026人資F.B.I.研究報告】人才最新趨勢、HR操作痛點、AI工具使用觀察|完整報告
【104職場力】
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
2025 | 餐旅類 TOP 熱搜證照排行榜
104學習蒐集各種餐旅證照,包括調酒證照、咖啡師證照、中西餐證照、餐旅服務、茶藝證照、導遊證照..等證照,幫助您取得所需的餐飲旅遊證照。, 依據近期熱門程度排序供用戶參考 ✅丙級中餐(葷食)烹調技術士 中餐丙級證照為中餐初階證照;如果你想從事餐飲行業,或自行創業經營餐廳、小吃店、自助餐、外燴團膳.....等皆須取得中餐丙級技術士證照 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029085 ✅丙級門市服務技術士 丙級檢定主要是針對從事流通服務業門市商店之第一線從業人員,參與店舖營運之各項執行工作,並應具備基礎之零售商業概念。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048631 ✅丙級烘焙食品技術士 丙級技能檢定規範之對象是從事烘焙食品製作之師傅或工業化生產烘焙食品工廠的作業人員,即一般技術員。 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10029008 ✅丙級製茶技術技術士 丙級製茶技術技術士為從事茶葉製造、加工、品管、貯藏等有關的知識與技能檢定… 證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10028581 ➡️還有本月企業愛用證照搶先看: https://nabi.104.com.tw/certify/topic/hospitality
104學習 職場熱門證照排行榜
開一家火鍋店的成本與回本模型(以平價連鎖火鍋為例)
開一家火鍋店的成本與回本模型(以平價連鎖火鍋為例)
一、開一家火鍋店需要多少錢 假設:店面60坪 90席 開店成本 項目 費用 裝潢 250–350萬 廚房設備 120–180萬 桌椅餐具 50萬 招牌與設計 30萬 POS系統 20萬 租金押金 150–250萬 開幕行銷 20萬 備用資金 100萬 總投資: 740萬 – 1000萬 一般平均:約850萬 二、每月營收模型 假設條件: • 座位:90席 • 翻桌率:3 • 客單價:320元 計算:90 × 3 × 320 每日營收: 86400元 月營收:86400 × 30 259萬 很多成功店:260–320萬 三、每月成本 假設:月營收280萬 成本結構 成本 比例 金額 食材 40% 112萬 人事 20% 56萬 租金 10% 28萬 水電瓦斯 5% 14萬 其他 10% 28萬 總成本:238萬 四、每月利潤 月營收:280萬 總成本:238萬 淨利: 42萬 月 一年: 504萬 五、回本時間 假設投資:850萬 每月利潤:42萬 回本:850 ÷ 42 約20個月 也就是:1.5–2年回本 六、火鍋店損益平衡點 餐飲業最重要數字: 損益平衡點 假設成本結構: 固定成本: • 租金 • 人事 約:80萬 毛利:60% 公式:80萬 ÷ 0.6 損益平衡:133萬 只要月營收超過是:133萬就開始賺錢。 七、成功火鍋店營收 好店: 類型 月營收 普通店 200萬 好店 300萬 熱門店 400萬+ 像 石二鍋 熱門門店甚至能到:500萬月 八、火鍋店最賺錢的地方 其實不是肉,是: 商品 毛利 飲料 60–80% 火鍋料 50% 加點肉 40% 蔬菜 30% 很多店:加點 + 飲料 = 利潤來源 九、為什麼火鍋最適合連鎖 原因: 1.菜單簡單 2.不需要大廚 3.食材容易標準化 4.冷鏈成熟 所以像 • 石二鍋 • 築間幸福鍋物 • 涮乃葉 都能快速展店。 十、火鍋店倒閉最大原因 倒閉原因前三名: 1.租金太高 2.選址錯誤 3.翻桌率太低 很多店倒不是因為不好吃。 而是:位置錯
詹翔霖 創業知能學習院
常答非所問?教你3步管理AI記憶 ChatGPT、Gemini都適用
常答非所問?教你3步管理AI記憶 ChatGPT、Gemini都適用
現在AI已成為許多人日常生活與工作的好助手,能根據用戶需求提供客製化的回應。不過,AI有時會記住用戶過去的對話 與要求,而這些「記憶」可能會干擾新的回答。究竟該如何刪除、管理AI的記憶功能 ?聯合新聞網《科技玩家》製作了懶人包帶你一次看懂。 2026-08-04 聯合新聞網科技編輯莊翰 由聯合新聞網授權轉載 本文目錄 什麼是AI的記憶功能?如何得知AI記住了什麼內容?如何糾正錯誤的記憶?如何刪除AI的記憶?多加利用臨時對話 什麼是AI的記憶功能? ChatGPT 、Gemini 等AI模型均具備記憶功能,系統會自動記住聊天記錄、檔案及已連接應用程式中的有用上下文,進而提供個人化的體驗。 不過AI的記憶也可能出錯,或記住你不想讓它記住的內容,進而影響日後的回答品質,因此定期管理AI的記憶非常重要。 如何得知AI記住了什麼內容? 以ChatGPT網頁版為例,用戶可在設定的「個人化」選項中找到「記憶」功能,若有開啟該功能,即可在「記憶摘要 」中查看ChatGPT記錄的個人資訊。 Gemini同樣可在設定的「個人化智慧服務」中找到「個人化記憶」,但Gemini不會直接列出記憶清單,而是會引用過去的對話紀錄來進行個人化學習。 如何糾正錯誤的記憶? 若想修正AI的錯誤記憶,可以直接在對話中告知AI進行即時調整,或請它忽略過去的聊天內容。ChatGPT用戶也可善用「記憶摘要」的管理功能,直接查看並針對特定項目進行詢問或糾正。 ChatGPT用戶也可善用「記憶摘要」的管理功能,直接查看並針對特定項目進行詢問或糾正。圖/《科技玩家》操作畫面,由聯合新聞網授權轉載 ChatGPT用戶也可善用「記憶摘要」的管理功能,直接查看並針對特定項目進行詢問或糾正。圖/《科技玩家》操作畫面,由聯合新聞網授權轉載 如何刪除AI的記憶? ChatGPT用戶可以在「已儲存的記憶」中檢視所有內容,並手動勾選刪除特定記憶。 ChatGPT用戶可以在「已儲存的記憶」中檢視所有內容,並手動勾選刪除特定記憶。圖/《科技玩家》操作畫面,由聯合新聞網授權轉載 ChatGPT用戶可以在「已儲存的記憶」中檢視所有內容,並手動勾選刪除特定記憶。圖/《科技玩家》操作畫面,由聯合新聞網授權轉載 Gemini用戶則可先詢問Gemini「你是否使用過往對話中的任何資訊?」來確認記憶來源。確定後,可前往「Gemini系列應用程式活動記錄」或「近期對話」中刪除特定對話。刪除後可能需要經過一小段時間,系統才會停止使用該紀錄提供個人化回覆。 多加利用臨時對話 若不希望特定對話或資料被AI記住,可開啟「臨時對話」(臨時聊天)功能。兩款AI的開啟方式均為點擊畫面右上角的圖示。在ChatGPT中,臨時聊天的紀錄會保留30天,而Gemini則僅保留72小時。 在ChatGPT中,臨時聊天的紀錄會保留30天,而Gemini則僅保留72小時。 圖/《科技玩家》操作畫面,由聯合新聞網授權轉載 在ChatGPT中,臨時聊天的紀錄會保留30天,而Gemini則僅保留72小時。 圖/《科技玩家》操作畫面,由聯合新聞網授權轉載 延伸閱讀: GPT-Live能插嘴、邊聊邊查資料?全新ChatGPT語音3大亮點與實用攻略! 【2026最新】北市青年AI工具補助!ChatGPT、Claude等最高補助4000元,18~35歲申請資格總整理
【104職場力】
AI時代職場新寵:2025.4月熱門十大證照排行榜大公開!
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專業證照是職場競爭的黃金通行證。本文精選2025.4月求職者最關注的十大熱門證照,橫跨AI、財會、工程等多元領域,幫助您迅速獲得面試邀約.提升市場價值。 🔹 第1名:生成式AI課程認證 人工智能浪潮席捲全球,生成式AI認證成為最熱門技能證明。此證照驗證持有者掌握AI基礎知識、提示工程與實際應用能力,讓企業快速識別具AI素養人才。無須深厚程式背景,短期培訓即可取得,為轉職科技領域者提供最佳敲門磚。 ➡️證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10048799 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/13967cfe-5c5d-4754-8cff-99c43cabd1e0 🔹 第2名:公共工程品質管理人員 公共建設不斷擴展,品管人才缺口大。此證照是營建業的金牌資格,考試涵蓋品質管理、工程材料與施工技術。根據104數據顯示,擁有此證照的求職者比無證照者獲得面試邀約的機率提升170%,是建築、土木工程相關從業者的加分利器。 ➡️證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029243 🔹 第3名:iPAS+ AI應用規劃師能力鑑定(初級) 經濟部官方認證,是台灣AI人才標準指標。不同於技術導向,此證照強調AI商業應用規劃能力,考核內容包括AI概念、商業模式設計與導入策略。 初級證照特別適合非技術背景人士,幫助學習AI工具的應用,提升職場競爭力,讓文組或非資訊背景的學習者也能輕鬆掌握AI的基本應用。 ➡️證照資訊: https://nabi.104.com.tw/ability/10049056 發行單位:https://nabi.104.com.tw/certify/unit/4794149d-0f47-4353-a0a6-5a8b48ca194f ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/cd9c03b6-562d-4ea3-ab4b-e34af73b1d2e 🔹 第4名:丙級會計事務技術士 丙級會計證照是企業最常要求的基本資格。考試內容涵蓋會計原理、報表製作與稅務基礎,難度適中,短期準備即可通過。根據2023年(民國112年)勞動部資料,該證照通過率為52.6%,且為財務/會計/稅務類關注度最高的證照,適合想從事會計、行政或財務工作的人員。 ➡️113年度考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10028814 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/df09209a-c850-4fc8-8515-616c07252f11 🔹 第5名:TOEIC(多益測驗) 職場英語必備認證,多數企業招募時明列為基本條件。多益成績已成為企業判斷求職者英語能力的標準,特別是外商公司。建議考取750分以上,若能獲得金色證書(860分以上),更能在職場競爭中脫穎而出。 ➡️證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10034532 ✍️線上模擬試題測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/toeic 發行單位:https://nabi.104.com.tw/certify/unit/791f4d25-0e7f-41b7-b6fc-453d0fb44696 🔹 第6名:丙級中餐(葷食)烹調技術士 餐飲業人才需求大增,中餐證照成為求職熱門。考試結合實作與理論,包括基本刀工、食材處理、衛生安全與經典菜色製作。取得難度不高,通過率近80%。 ➡️113年度考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10029006 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/543ee6ed-bfa5-417f-8cd9-d545842f6393 🔹 第7名:總幹事證照 事務管理人員 都市化加速,社區管理人才缺口擴大。考試內容涵蓋公寓大廈條例、消防安全與設施管理。 ➡️證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10029198 🔹 第8名:乙級職業安全衛生管理員 法規強制企業必須聘用的專業人員,就業保障極高。考試涵蓋安全法規、風險評估與事故預防。製造業、營建業尤其缺乏此類人才,是專業度高但考取難度適中的黃金證照。 ➡️113年度考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10028467 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/9e3f75d6-01c6-4d46-98b6-347dc9f76b35 🔹 第9名:金融市場常識與職業道德 金融業入門必考證照,難度低但實用性高。考試內容包括基本金融知識、證券市場與道德規範。取得後即符合銀行、證券、保險業的基本資格,準備時間短,通過率高達90%,是投入低但回報快速的職場敲門磚。 ➡️113年度考古題:https://nabi.104.com.tw/ability/10028883 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/7006d9f4-c61e-4e20-91c0-3a709e21568d 🔹 第10名:健康照護管理師證照 高齡化社會趨勢下最具潛力職業之一。結合醫療知識與行政管理,負責長照機構運營與資源協調。未來若有意朝醫療院所、健檢產業、醫療保健服務、長照,以及配有健康管理師的大型公司等領域發展,證書也有加分效果! ➡️證照資訊:https://nabi.104.com.tw/ability/10048863 ✍️ 線上模擬測驗:https://nabi.104.com.tw/assess/acad6505-c1df-4e29-be85-bd2313f414c5
104學習 職場熱門證照排行榜
獨立自主生活4大要點
獨立自主生活4大要點
獨立生活不僅僅是從原生家庭搬出來,更是從心靈到生活都脫離了父母的保護傘,以下4大要點可以幫助剛開始獨立生活的人更快速掌控好嶄新的生活! 一、不讓人為你擔心 主動交代生活、報備行蹤 ,這樣親人因了解而更放心 ! 二、讓自己有餘裕有退路 不管是金錢或時間、有餘裕讓困難迎面而解 。 三、抗壓性 壓力來自四面八方,需要更理性的去面對自己的生活。 四、時間管理 有效地管理、分配時間 ,讓時間的利用最大化。 ------------------------------- 想聽更多?請到青春通識課Podcast收聽完整內容 EP02 機智大學外宿生活:一起解鎖獨立自主4大技能! 🎧收聽連結:https://lihi2.cc/IngdP
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